Les tendances au cœur des produits qui performent et des stratégies enseignes !
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M.A.D.E 2018
7.6 milliards
C’est le chiffre d’affaires du marché des produits traiteurs frais à fin mai 2017 avec une croissance de 5,7 % sur un an.
Quels sont les drivers de ce marché à la santé insolente?
 Favoriser la diversité : 38 % des consommateurs attendent plus de références
 Valoriser les innovations : 30 % des consommateurs attendent plus de nouveautés et sont prêts à payer plus cher pour ça.
 Accélérer les temps de parcours : 22 % des acheteurs du rayon sont des actifs pressés qui manquent d'idées repas et recherchent des solutions pratiques
 Redonner du plaisir et faciliter le repas en magasin : menus, formules complètes, espaces dédiés à la restauration
 Proposer un pôle apéritif  pour multiplier les occasions d'achat et profiter de l'engouement pour les apéritifs dinatoires : dips, finger food, bouchées apéritives, …
DES SNACK CORNER
SUR M.A.D.E. !
Nouveau
Axé sur les tendances de consommation, M.A.D.E. a à cœur de dénicher tous les faiseurs de talents pour faciliter le sourcing et l’identification des partenaires idéaux pour la co-création de produits en phase avec les attentes des consommateurs

Pour 2018, M.A.D.E. développe encore plus son offre snacking et vous aide à l’identifier plus facilement !

> 2 Snack corners rassembleront les spécialistes de cette tendance
> 1 parcours tendances vous guidera à travers les exposants, leurs produits et/ou innovations
Extrait de l’offre
Snacking sur M.A.D.E
broceliande
La Crêpe de Brocéliande, leader sur le marché de la crêpe et des galettes natures, a eu la volonté de se diversifier et de conquérir le marché des plats cuisinés. Des recettes simples aux saveurs authentiques.
Parmi les derniers lancements : les ficelles picardes et les Galettes Tartiflettes
fresh food village
Fresh Food Village, Spécialiste de l'alimentaire depuis 21 ans, est reconnu pour sa capacité à créer l'innovation sur le marché du snacking. Ainsi Froosh, marque leader des smoothies en Scandinavie, propose des smoothies très qualitatifs, ambiants et à longue conservation.
Mélanges de fruits mixés et de purs jus de fruits. Rien d'autre...
menissez
Menissez propose une gamme de pains précuits sous atmosphère protectrice, parmi lesquels un pannini pré-grillé en 150g ou 75g.
la ronde des fraicheurs
La Ronde des fraîcheurs a connu un grand succès lors du salon M.A.D.E 2017 grâce au lancement de sa Patibox, qui permet de consommer les grands classiques de la pâtisserie en version snacking… sans tacher sa chemise. Comment ? En séparant la crème et la pâte dans deux emballages distincts, ce qui permet aussi au produit de rester stable plus longtemps
SAVE THE DATE !
20 et 23 mars 2018
CIRCUITS DE DISTRIBUTION :
NOUVELLES EXPERIENCES SHOPPING
carrefour
Carrefour déploie son concept Carrefour Bon App !
Brut Butcher
BRUT BUTCHER, un nouveau concept hybride …qui se développe dans l'hexagone !
USA
Aux USA, la chaîne Salad and Go allie rapport qualité prix raisonnable et lance 7 autres restaurants …
4%
C’est la croissance que prévoit le cabinet Xerfi à l’horizon 2018 pour la tendance « Manger sur le pouce » ou le "Snacking".
VEILLE INNOVATION PRODUITS
Florette
Florette se lance sur le jus frais HPP en partenariat avec Ulti
Fleury michon
Co-branding  Les Crudettes - Fleury Michon : la gamme Salad'Wrap
Mademoiselle dessert
Mademoiselle Desserts lance la gamme Oh Oui!
Bergams
Bergams et le Kiosque à sandwich lance la gamme « On vous veut du bien »
VEILLE PACKAGING / PROCESS / TECHNOLOGIE
Dynalapst
Dynaplast : nouvelle gamme de coupelles scellables Crudipack, un concept-snacking qui a tout d’une lunch-box…
Eat and go
Eat & Go  a lancé un packaging destiné aux adeptes du sandwich : un tube en plastique créé sur un modèle de soufflet qui se rétracte sur lui-même, comme une paille.
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Les exposants
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