M.A.D.E. 2018 sera "Healthy" !
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M.A.D.E 2018
54,6 milliards d'euros
C'est le chiffre d'affaires de la restauration hors domicile en France. Bien qu'encore loin du modèle anglo-saxon, les Français prennent désormais 25 % de leur repas à l'extérieur.
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Les start-up lauréates
du Concours national
"Food service Factory".
broceliande
> Pour la 1ère édition du Concours, pas moins de 45 dossiers ont été reçus et analysés par un jury de professionnels. Ce dernier a retenu 11 finalistes, parmi lesquels 5 lauréats ont été annoncés.
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CIRCUITS DE DISTRIBUTION :
NOUVELLES EXPERIENCES SHOPPING
carrefour
Pour 2 euros, Burger King vous sert un "burger mystère". Ferez-vous confiance au hasard ? (+)
carrefour
Ambitieux, Salad and Go propose une restauration rapide à emporter : saine et bon marché (+)
carrefour
Tomates : deux nouvelles variétés à croquer ! (+)
carrefour
Barilla ouvre deux nouveaux restaurants aux Etats-unis (+)
507 millions de litres
c'est le volume de la consommation française en spiritueux. Malgré une consommation en baisse, les producteurs et distributeurs de spiritueux ont réussi à maintenir leur position sur le marché français grâce à la montée en gamme de leurs produits.
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Tendances consommateurs
et évolution des comportements d'achat :
broceliande
Un resto en solo, une pratique de plus en plus répandue > 9% c'est la hausse atteinte par la consommation solo des points de restauration commerciale en France : un niveau record en 6 ans.
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Extrait de l'offre Foodservice sur M.A.D.E.
Per inter
Per Inter le Spécialiste du fromage européen propose deux nouveautés (+)
Mélusine
Mélusine, la bûche de chèvre, propose un nouveau packaging conçu pour faciliter le quotidien des professionnels de la restauration (+)
Eurial
Eurial propose une large gamme de fromage IQF pour les professionnels de la restauration. (+)
Ardo
Ardo propose 3 nouvelles gammes adaptées à un marché demandeur (+)
Bernardet
La société Bernadet propose une fabrication artisanale de ses plats cuisinés surgelés (+)
Monbana
La chocolaterie MONBANA, ajoute 5 nouveaux parfums à sa gamme (+)
Café Méo
Café Méo, le spécialiste du café en grain, moulu ou en dosettes propose une nouvelle gamme pleine de nouveautés  (+)
Dupont d'Isigny
Dupont d'Isigny Propose du caramel sous toutes ses formes : mou, dur, en poudre, en crème ou en éclats (+)
Slaur
Slaur propose encore de belles nouveautés ! (+)
Monin
Monin, le sirop qui a conquis la planète (+)
Consulter la liste complète des exposants »
LE HEALTHY À l'HONNEUR
SUR LE M.A.D.E. 2018
Focus
Le sain, le bon, et le durable ont la côte ! La tendance est aux démarches et produits vertueux. À l'écoute des évolutions du marché, M.A.D.E. a choisi de placer son édition 2018 sous le signe de deux thématiques : le Healthy Snacking & la Healthy Planet. Deux grandes tendances qui se déclineront sur le salon au gré de l'offre des exposants, des dégustations, des animations, et des interventions en conférences.
Healthy snacking
Healthy planet
entretiens et controverses
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Entretiens & Controverses du M.A.D.E.
Jeudi 25 janvier 2018 à Paris
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